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À quoi ressemble la fête de Noël en Allemagne ?
Comment les Allemands fêtent Noël : tout ce que vous devez savoir sur les traditions de Noël allemandes, © Adobe Stock
Du sapin aux cadeaux en passant par la salade de pomme de terre : voici tout ce qu’il faut savoir sur les rituels de Noël chez nos amis allemands !
Dès début septembre, les pains d’épices et autres spéculoos apparaissent, comme par magie, sur les étagères des supermarchés et donnent ainsi un avant-goût de Noël. À partir du premier dimanche de l’Avent, les marchés de Noël, les chants de Noël à la radio et les guirlandes lumineuses assurent une ambiance festive dans tout le pays. Mais le Noël allemand a bien d’autres facettes et particularités. Nous vous les présentons ici avec quelques questions centrales.
Les Allemands pratiquants sont-ils les seuls à fêter Noël ?
Le 25 décembre, les chrétiens célèbrent certes la naissance de Jésus, mais même les Allemands qui ne sont pas croyants fêtent Noël. L’an dernier, 81 % des personnes vivant en Allemagne ont ainsi célébré Noël. Si cette fête reste une tradition familiale importante, de moins en moins de personnes vont à l’église à cette occasion. Avant la pandémie, elles étaient encore 23,6 % à avoir la ferme intention d’assister à une messe de Noël. En 2022, elles n’étaient plus que 15,4 %, comme le révèle une étude de l’université de la Bundeswehr de Neubiberg.
Quelles sont les traditions de Noël allemandes ?
L’une des coutumes les plus populaires et les plus connues concerne le sapin que l’on décore aux couleurs de Noël le 24 décembre seulement. Quant à savoir si ce sapin doit être naturel ou artificiel, les chiffres parlent d’eux-mêmes : 43 % des personnes interrogées déclarent vouloir acheter cette année un vrai sapin contre 24 % qui envisagent de choisir une imitation en plastique (résultats d’un sondage en ligne réalisé par Statista).
Et quels cadeaux s’offre-t-on en Allemagne ? Près d’une personne sur deux (44 %) offre des bons d’achat ou de l’argent. D’après les résultats d’une étude menée par Ernst & Young, 37 % optent pour des produits alimentaires ou des confiseries. Juste après viennent les jouets (34 %), les vêtements (32 %) et les livres (30 %).
Comment se déroule une fête de Noël typiquement allemande ?
L’Allemagne compte deux jours fériés pour Noël : le 25 et le 26 décembre. Pour beaucoup d’Allemands, la journée du 24 décembre se partage entre une matinée mouvementée et une soirée consacrée à la fête. Car lorsque la veille de Noël tombe un jour de semaine, les commerces sont ouverts jusqu’à midi et l’achat des derniers cadeaux ou des derniers ingrédients nécessaires pour le festin sont à l’origine d’une intense activité. Il faut ensuite orner le sapin de guirlandes lumineuses et de boules de couleur, emballer les cadeaux et préparer le repas.
En début de soirée, les familles se réunissent. Certaines cultivent des traditions artistiques et chantent, récitent des poèmes ou jouent de la musique. Après le repas, c’est l’heure des cadeaux et on ouvre alors les paquets déposés au pied du sapin. Plusieurs semaines auparavant, les enfants avaient écrit une lettre au « Christkind » (Enfant Jésus) et ils attendent maintenant avec impatience de voir si leurs souhaits ont été exaucés.
Les jeunes qui sont retournés dans leur famille pour les fêtes sortent souvent plus tard dans la soirée pour retrouver des amis.
Que mangent les Allemands à Noël ?
Dans l’ancienne tradition chrétienne, on jeûnait entre le 11 novembre, jour de la Saint-Martin, et le 24 décembre. C’est pourquoi, on sert souvent au réveillon de Noël un plat simple, par exemple de la carpe (le poisson étant autorisé en tant que plat de jeûne). La salade de pomme de terre accompagnée de saucisses est également très appréciée. En revanche, le premier et le second jour de Noël, on fait bombance autour d’une table élégamment dressée. L’oie rôtie accompagnée de chou rouge cuit et quenelles de pomme de terre est un plat classique du repas de Noël traditionnel.